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一升餅専門店の幸成堂(こうせいどう)は、創業60周年です一升餅専門店の幸成堂(こうせいどう)では、新米（ヒヨク米）を一升餅の原材料とし、無添加で祝餅や各種行事餅を仕上げています。 
「満一歳の一升餅とは」満一歳の誕生日を祝うための伝統行事に「一升餅」「誕生餅」「一歳餅」「踏み餅」というものがあります。(地域によって呼び方は様々です)   「人気の紅白一升餅は」お客様からのご要望からできました紅白餅は、ひとつのお餅が１キログラムと軽いので 風呂敷に包んでお子様に背負わせたり、抱きかかえたりすることができます。 「ママ見て よいしょ よいしょ」 「がぶり・・してみました」
 「一升餅の商品一覧ページはこちらをクリックしてください」 【一升餅の御祝の方法】お届けした一升餅の御祝方法はお餅は、地域により多種多様で全国的には、「背負う」という形が多いようです。 大きなお餅を背中に背負い よちよち歩く姿は何よりもかわいい姿です。 特に九州地方では、「踏み餅」の形でお祝いする地域が多いようです ちなみに私の子供達は、その時は立って歩くこともなかったので踏み餅の行事をさせてもらいました。 御祝の方法や呼び方は地域により様々ですが、 ○お餅を背負わせる＝背負餅、担餅 ○お餅を踏ませる＝踏ませ餅、踏餅 ○お餅に座らせる＝座り餅 と言う言い方をします。 他にも、地域によっていろんな方法があるようです。 今回、この一升餅は、晴れの日を迎えられたお子様に「背負う」、お餅を「踏む」、お餅に「座る」などをしてもらい 生まれて1年が経過したこの日、無事に育ったことへの感謝の気持ちで 一歳の御祝をご家族で行います。 この機会におじいちゃん、おばあちゃん、ご両親、地域の方々に地元独自の方法を聞いて御祝をされるというのも 満一歳の思い出に残ります。 【御祝餅が一升な諸説】古来より私たちは米を主食としてきた民族でしたので、
その天の恵みによって収穫した米を食べ物という意味でしかなかったものが、 通常とは異なる晴れの日の紋日、 （正月、端午の節句、桃の節句など）や神様への御供物として使われる事から神聖な物として広く使われるようになりました。 つまり、「神様への供え物」として使われる神聖なお餅を「一升分」赤ちゃんに背負わせる事で健やかに一生を過ごせるよう家族からの想いが込められているとされています。 もう一つの説として 「一升」と「一生」いう言葉をかけて一種の言葉遊びのようになっているという説があります。 この場合、「一生、食事に困りませんように」「一生、健康でいられますように」「一生、幸せでいられますように」と家族皆が赤ちゃんに想いを込めて一升餅（お誕生餅）を背負わせ一生の健康と幸せを祈ります。 【一升餅（誕生餅）の今】 我が子が、一歳の頃（30年前）はお餅に名前を書くというのは一般的でありませんでしたが、ここ10年程でお餅に名前を書いて御祝をする風習が根付いてきた感じがあります。
幸成堂にご注文を承ります一升餅の90％に私が、お子様のお名前をしっかり書かせていただいています。 「一升餅の商品一覧ページはこちらをクリックしてください」 【仲秋の名月 月見団子】 月見団子製造風景(産経新聞社様取材映像) 「世界に一つだけの和菓子ケーキ」ご希望があれば お客様とご相談の上、季節やお慶びを表すように飾り仕上げさせていただきます。 
 プレゼントに「お花をモチーフ」に 仕上げました(お花は季節により変わります) 
おはぎが好きな母親の誕生日に合わせて注文しました。 
今回も急ぎでしたが、希望の日にちに届くよう発送いただきました。 
知人からの紹介で今回、鏡餅をお願いしました 
息子の一歳の誕生日の前日になって、一升餅の準備をしていなかった事に気づき慌てて探し幸成堂さんを見つけました。当日の朝お電話で注文し その日午後、お店でお餅を受け取りました。夕方に両親も加わり 息子の満一歳のお誕生日をお祝いすることが出来ました。おっちょこちょいの私には 救世主のお餅屋さんです。また、次の機会があればよろしくお願いします。 
今回、幸成堂の浜寺店頭にお餅を取りに行きました。当日の朝作ったお餅を頂いたので、本当に柔らかいお餅でした。これだけ大きい柔らかいお餅を手にすることは、なかなか今まで体験した事もなく両親も私たちも子供も大興奮のお誕生日会でした。
金婚式のお祝いに、注文しました 
ケーキがあまり好きではなく、和菓子が好きな兄弟2人のお誕生日に初めて和菓子ケーキを注文しました。今2人が1番好きな鬼滅の刃の炭治郎と禰豆子をモチーフに作成頂き素晴らしいケーキが届きました。サプライズで子供たちに見せると、ケーキには見向きもしない2人が競って上の練り切りを食べました！土台部分もとても美味しくて来年のお誕生日もリピートさせて頂きます。ありがとうございました！
おはぎ好きの息子の誕生日にお願いしました。
洋菓子より和菓子が好きな娘の為に、キャラクターは鬼滅の刃から炭治郎と禰豆子をお願いしました。素敵な仕上がりで家族で美味しく頂きました。
和菓子が好きな彼氏に、和菓子で作られた 
おはぎ好きの父のために、喜寿のお祝いでおはぎケーキを注文しました。紫色のちゃんちゃんこをお願いし、かわいい、紫のちゃんちゃんとぼうしやおめでたい飾りでを素敵なおはぎケーキでした。以前にも和菓子ケーキやおはぎケーキを注文させていただきましたが、毎回、完成品の写真をメールで送って下さり、幸成堂さんの真心を感じます。また、急な注文にも対応していただけました。両親は、とても喜んでくれました。遠く離れて暮らす両親にもこのような素敵なプレゼントを贈ることができて感謝しています。 
和菓子好きの息子の誕生日に注文させていただきました。 
みなさまも仰っているように、ハーフ餅に書かれた字がとてもきれいでした。小分けにも一つずつ名前シールを貼ってくださるのがとても嬉しいです。すぐに祖父母に渡せてありがたかったです。 
本日、四十九日法要に傘餅を使わせて頂きました。前日に配達をお願いし時間通りに届きました。 
「紅白薯蕷饅頭」 「投げ餅/餅まき」
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「投げ餅.餅まき」餅まき（もちまき）、または餅投げ（もちなげ）とは、
元々は上棟式などの神事に際して集まった人々へ餅をまく行事です。
由来は、上棟式（建前）などで災いを払うために行われた神事である
散餅の儀（もしくは散餅銭の儀）が発展的に広まったものという
説があります。 「紅白薯蕷饅頭」祝いの席にはやはり紅白饅頭が主流とされています。 「薯蕷」（じょうよ）は山芋のことで、皮生地にに山芋を使った本格的な和菓子です。薯蕷は略して「上用」とも言います。 厳選したの上米粉に、すり下ろした山芋と砂糖だけの昔ながらの製法で紅白饅頭を続けて作っています。 紅白饅頭は、山芋が主原料ですので。もちもちとおいしい皮に、あっさりした自家製のこしあんを包みました。 結婚式や敬老会等の様々な式典や会合でのお使いが主流です。 最近では、幼稚園や小中高学校様から紅白饅頭のご注文が多くなってきた理由の一つには小麦や卵のアレルギーをもたれるお客様にも安心して お召し上がりいただけるというのがこの紅白上用饅頭の最大のアピールポイントです。当店の紅白薯蕷饅頭（上用饅頭)は、保存料等は使用せず作り仕上げています 【四十九日餅 傘餅】四十九日の法要に使われる「傘餅（かさ餅）」です。 お寺さまに「傘餅」を用意するように言われましたら お問い合わせください 
満中陰には、宗派によって（曹洞宗、真言宗、天台宗）、ご霊前に「四十九日の傘餅」お供えします。当日はお餅をお飾りする為のお盆と半紙、お餅を切り分ける為の、まな板と包丁を用意してお待ちしましょう。 【涼菓 おすすめの3種類】 【古代浪漫 ハニワ部長】
「カスタードくりーむ とら焼」 「大粒栗入り 栗三笠」
「とら焼」トラ模様に焼き上げたふんわり生地にカスタード 粒あんを挟んで美味しく仕上げました。 「栗三笠」ふわふわ生地に自家製のあっさり粒餡をつめハーフカットの大粒栗をのせて仕上げました。 「銘菓 若あゆ」 「祈願 厄除饅頭」
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[動画のスライドをアップしてみました] �〜換餡杙卩醉�IN広島出品作品 工芸菓子 �△靴辰箸蠅佞辰�らのカステラの焼けるまで �Ｈ�味しいお餅の切り方 �い�子様のお名前 写真館 ��49日に使われる「傘餅」の画像
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