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大阪手作り しるこ

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  • 〆巴羲錣法,しるこを詰めます

  • △發Π貶の最中種の縁に水を含ませしっかり張り合わせます

  • 8鎚饒をして 完成です

大阪しるこ

晒餡(さらしあん)と和三盆糖からつくられた おしるこです。最中種を割り、湯を注ぐと即席のおしるこができます。携帯にも便利であることから、懐中という名前がついています。

お召しあがり方
1.最中種を割り、お椀に中身を入れてください、
2.沸騰したお湯を、そのお椀に注いでください。
3.よくかきまぜたところに
中身(晒餡)を四つ割くらいにしてください。
4.最中種を半分に割って浮かせてお召しあがりください。

DSCF2214小豆を原料とした晒餡に 和三盆糖を加え最適な甘みに仕上げ準備します。

DSCF2215大阪城をイメージした こがし最中種に
 
DSCF2219美味しい、おしるこを詰めます

DSCF2217もう一つの最中種をしっかり張り合わせ

DSCF2218ひとつ完成です



DSCF2220後は一つずつ個包装します
10個入りからは箱代が含まれています
 
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レビュー書き込み

レビュー件数:1

評価

2021/03/06

たえちゃんさん

自分の好みでお湯の量を調節して甘くしたり、控えめにしたり出来るのでいろんな味が楽しめると思います。
夏なら冷やして「冷やしおしるこ」にしても美味しいかも。
関東に引っ越した友人にプレゼントしたら大喜びで電話がかかってきました。

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