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一升餅と和菓子の専門店 「和菓子処 幸成堂」
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「十種類の想定外などら焼」10種類のちょっと小さめの 賑やかどら焼きです想定外っていう フレーズが大ブームだった頃にできた御菓子です想定外な饅頭ができませんかとのお問い合わせをヒントに作りました。大きさの想定外(少し小さ目のミニどら焼き)材料の想定外というキーワードで作ってみました 1)メロンクリーム 2)小豆粒あん 3)カスタードクリーム 4)いちごクリーム 5)さつま芋あん 6)焼き栗あん 7)青りんごあん 8)アーモンドあん 9)ブルーベリーあん 10)かぼちゃあん 「原材料」カスタードクリーム卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 酸味料 乳化剤 植物油脂塩 脱脂粉乳 増粘多糖類 香料 調味料苺クリーム卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 酸味料 乳化剤 ヤシ油 苺 植物油 増粘多糖類 香料 調味料ブルーベリー餡 卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 酸味料 乳化剤 ブルーベリー ソルビット 増粘多糖類 香料 Ca 酸味料カボチャ餡 卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 えびすカボチャ 手亡豆
サツマイモ餡 卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 サツマイモ 乳化剤増粘多糖類 手亡豆 牛乳メロンクリーム卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 酸味料 乳化剤 塩 香料増粘多糖類 メロン 脱脂粉乳 植物油脂焼き栗餡 卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 栗 手亡豆小豆つぶ餡 卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 小豆アーモンド餡卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 手亡 アーモンド リンゴ餡 卵 砂糖 小麦粉 水飴 膨張剤 酸味料 乳酸Ca リンゴ
レビュー件数:1件
評価
2020/05/21
ひろみさん
初めてどら焼きを注文しましたが、生地はふわふわで、餡も色んな種類があり最後まで楽しめましたいくつか人に分けたので、また購入して全種類制覇したいです
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