一升餅は、新米・無添加、つきたてを、即日発送しています(餅米は佐賀県産です)
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15時迄にご注文を頂きますと明日のお届けが可能です(一部地域と木曜日を除く)
一升餅を急ぎで必要な場合は ご相談に応じますので、すぐにご連絡ください

交通事情等でお届けがご希望時間に添えない場合もありますので予めご了承ください。
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年末年始のお届けにつきまして
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ご注文、お問い合わせ、発送は通常です。(本店 新北島店 浜寺店等実店舗のみお休み)
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母の日には和菓子ケーキ

価格 : 2,200円(税込2,376円)
解凍時間は冷蔵庫で5時間が目安です
ポイント : 118
数量
 
デザインのお問い合わせは090-3972-0509幸成堂前田迄
デザインは季節によって変更させていただきます。
送料は、クール発送となりますので+200円となります。
今月は運送会社が繁忙期の為、配送時間の遅れの事例がありますので 前日のお届けがおすすめです
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「和菓子ケーキで母の日」 ミニ15センチ

和菓子ケーキの土台部分は 
栗を白餡で包みさらに小豆餡で包み
それを薯蕷(山芋)生地で包みふっくら蒸しあげました
飾り付けはすべて 練り切り製となります。
練り切りを小さく包み仕上げました



***乳製品 小麦 卵のアレルギーをお持ちのお客様の場合***
通常仕上げの和菓子のデコレーションの原材料に含まれています
一部卵の(プレートのメッセージ部分と桃山)は代替材料でデザインを
変えず仕上げさせていただきますのでお気軽にご相談ください

jyoumu

ご注文時 お客様よりデザインのご希望を
お聞きさせていただいております

著作権の関係で画像はアップできませんが
キャラクターや恐竜 クワガタなども
和菓子で創作した事例もあります。
06-6681-5011 製造担当前田むねきまでお願いします
9時〜19時まで ご相談承ります


デコレーションが崩れないよう冷凍クール便でお届けします
消費期限解凍日より3日


お客様のお声****************************************

*かわいいバースデーケーキを贈る事が出来ました。

いつもはクリームケーキなのでこんなケーキもあるんだぁ~って
母もとても喜んでくれました。どうもありがとうございました。

どう返信させてもらったらいいのかわからなかったのでお問い合わせで返信させていただきます。

*お買い求めいただきましたお客様のブログ

ブログ;TERAPEAK JAPANテラピークジャパン様
http://ameblo.jp/terapeak/entry-11435560634.html


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和菓子ケーキ製造工程

和菓子のデコレーションを陳列していると
これはどうしてできてるの?とよく聞かれますので
ここで公表します・・(^o^)


DSCF2177
’鬚△鵑法〃を入れます
この時点では栗饅頭を作る工程と同じです

DSCF2181
栗の入った白あんに
こし餡を 包み込みます
これが 和菓子のデコレーションの
中身 餡玉です

DSCF2184
B舅属鬚鮗膰粁舛箸靴
生地を丁寧に丁寧に練ります

DSCF2185
のりあがった生地を 上新粉を
加えていきます
この生地の按配が職人の感

DSCF2188
ゼ蠅里劼藺腓棒乎呂鮨ばし
先ほどの餡を包みます
これもなかなかの職人技です

DSCF2186DSCF2189
Ψ狙しながら 蒸す準備をします
DSCF2191
Ьしあがったら ここから
デコレーションをします

DSCF2205
┻╂瓩筺,潅輅犬帽腓錣擦
すべて別注品となります

DSCF2208
ここまでが 土台となる
工程です

2008_0129和菓子で ケーキ00042008_0129和菓子で ケーキ052008_0129和菓子で ケーキ0014
ここから デコレーションします


和菓子ケーキ フォトギャラリー




















デザインは 季節によって変えています
是非 仕上がりをお楽しみください



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和菓子でデコレーショーンを作ったきっかけは・・

以前 お客様から 和菓子の素材だけでケーキのようにローソクを立てて お誕生日に御祝いはできないかなぁって相談がありました・・
おばあちゃまが、5才になる ゆかちゃんに
お誕生日プレゼントにしたいって・・
いろいろ お話しを聞いているうちに 実はゆかちゃん アレルギー体質で
いろんな食物制限があって 今まで
バースデーケーキを食べさせたことがなく
そうなると ローソク立てて吹き消した経験もなくて・・・
小さいときの お誕生日写真も撮ってないって・・・でピンときたのが
「子宝饅頭」大きい大きい まん丸の饅頭の中に色とりどりの饅頭が入ってるなんとも 存在感のある代物・・でも それにローソクは変だから
ケーキの形にしちゃおうと・・・・ 
まず、土台となる部分を山芋を主原料とした薯蕷饅頭を作ってみました。もちろん 中は小豆こしあん(^_^)
で どんどん ちっちゃい ねりきりをのせて・のせて仕上げました

 

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビュー書き込み

レビュー件数:2

評価

2017/05/19

Tomさん

以前にもお願いした事があり、とても美味しかったので
今回は母の日に義母へ贈りました。
洋菓子よりも和菓子が好きな義母なので、喜んでもらえました。
ちなみに、実家の母にはおはぎバージョンを贈りました。
大満足です♪

評価

2017/05/13

結唯ママさん

今回 母の日に和菓子が好物の実家の母親へ 少し早めに和菓子ケーキを贈りました 早速ラインが届き 大感激だという事で 贈った私も本当に大満足です、母からのラインの画像でデザインを見ましたが こちらで事前に打ち合わせをしたとおりの品になっていて本当に良かったです。次は 父の日におはぎのデコレーションをお願いするつもりです(笑)よろしくおねがいします

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幸成堂インフォメーション

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